《酒精计划》聚焦于四位中年教师,分别是马丁、汤米、彼得和尼古拉。他们工作平淡,生活乏味,家庭也各有问题,马丁与妻子关系疏离,汤米面临婚姻危机。一次聚会中,他们探讨丹麦著名心理学家的理论,即人体血液中需维持 0.05%的酒精含量才能正常运转。于是,四人决定进行一场酒精实验,在工作和生活中适度饮酒。起初,酒精让他们变得自信、充满活力,教学工作更出色,人际关系也有所改善。然而,随着实验推进,问题逐渐浮现,过量饮酒使他们的生活失控,马丁酒驾,汤米陷入混乱。最终,这场实验以悲剧与反思收场,他们重新审视生活与自我。